Das Wesen und die Identität unseres Territoriums, Panzano in Chianti
Das Weingut Il Palagio di Panzano befindet sich in einer privilegierten Lage, an der Süd- und Südwestseite der Conca d’Oro, in unmittelbarer Nähe zu Panzano in Chianti, einem reizvollen Dorf im Herzen des Chianti Classico.
Kreative Seele
Unsere Weinberge sind Francos zweites Zuhause, hier kennt er jeden Stein und jede Pflanze. Seine Achtsamkeit und Sorgfalt im Weinberg sind die Garantie für die Qualität und Typizität aller unserer Weine. Franco liebt den Weinbau, aber er hat noch eine andere Leidenschaft, die ihn mit unserem Territorium verbindet: das Restaurieren von antiken toskanischen Möbeln. Ein großartiger Winzer mit einer kreativen Seele!
Territoriale Eleganz
Unsere Weine sind gleichzeitig territorial und elegant. Sie zeichnen sich durch ihre ausgeprägte Mineralität, gepaart mit einem raffinierten Bouquet mit Noten von roten Früchten, aus. Der Chianti Classico, die Riserva, unser Rosé Aldemara sowie die Gran Selezione Vigna delle Bambole entstehen aus einer sorgfältigen Auswahl unserer einheimischen Rebsorte: Sangiovese.
Veredelte Reinheit
Im Weinberg wie im Weinkeller von Il Palagio di Panzano sind wir Verfechter von natürlichen Prozessen und einer separaten Vinifikation, um den Besonderheiten jedes einzelnen Rebbergs Rechnung zu tragen und die hohe Qualität unserer Weine zu garantieren. Jeder Wein hat seine eigene Geschichte, weshalb wir uns unterschiedliche Reifungs- und Veredelungsprozesse vorbehalten und darauf achten, die typischen Noten des Sangiovese zu erhalten.
Zwei Familien, eine gemeinsame Vision in den Weinbergen des Chianti
Unsere Familiengeschichte hat ihre Wurzeln auf einem Stück Land in der malerischen Conca d’Oro, dem „goldenen Tal“ von Panzano in Chianti. Hier hegten und pflegten unsere Großväter Dario und Dino und später Monias Vater Fabrizio die Weinberge mit größtem Respekt für die Natur. Heute dürfen wir die Werte und das Wissen unserer Vorfahren bereits in der dritten Generation in die Zukunft zu führen, mit Achtsamkeit für unsere Wurzeln und dem Mut, neue Wege einzuschlagen.
Il Palagio di Panzano hat sich der nachhaltigen Produktion von Wein verschrieben, welcher den einzigartigen Charakter unseres Territoriums widerspiegelt. Die Entscheidung, biologischen Wein herzustellen, teilen wir mit der Unione Viticoltori di Panzano, zu deren Mitgliedern wir zählen. Nachhaltigkeit ist für uns auch ein Synonym für „familiengeführt“. Wir sind überzeugt, dass wir die hohe Qualität unserer Weine nur dann garantieren können, wenn wir ein kleines Weingut bleiben.
Die Weine von Il Palagio di Panzano zeichnen sich klar durch ihre Territorialität aus. Sie sind der höchste Ausdruck des Bodencharakters unserer Weinberge. Der Sangiovese von Il Palagio soll authentisch und unverfälscht sein und die klare Prägung von “Palagio” und “Panzanese” haben.
La Vigna delle Bambole Gran Selezione
Rebsorte 100% sangiovese.
Auswahl von Trauben von nur einem einzigen und sehr kostbaren Weinberg: La Vigna delle Bambole. Dieser Wein hat eine Mindestreifezeit von 30 Monaten und eine Verfeinerungszeit in der Flasche, die je nach Jahrgang variiert. Ein emotionaler Wein, dank seiner Tiefe, seiner aromatischen Komplexität und der Geschichte, die er in der Flasche verewigt.
Chianti Classico Riserva Il Palagio di Panzano
Rebsorte 100% sangiovese.
Die Parzellenauslese der besten Trauben aus einigen Weinbergen des Weinguts, die Verfeinerung in französischen Eichenfässern (10hl – 25 hl) und ein langer Reifeprozess in der Flasche verleihen diesem Wein Ausgewogenheit und Finesse. Er ist ein klarer Ausdruck des Wesens unseres Weinguts.
Chianti Classico Il Palagio di Panzano
Rebsorte 100% sangiovese.
Sangiovese-Trauben aus einem Teil der Weinberge der Winzerei, verfeinert in französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche gereift. Frisch und fruchtig. Ein sehr angenehmer Wein, der unsere Tradition wachruft.
Aldemara IGT Toscana Rosato
Rebsorte 100% sangiovese.
Gewonnen aus der ersten Sangiovese-Ernte, mit einer sanften Pressung und der Fermentation des Mostes in Stahl. Ein lebhafter und sehr angenehmer Wein.
Olio Extravergine di Oliva
Eine Mischung verschiedener Olivensorten unseres Landguts, die durch mechanische Kaltpressung gewonnen wird.